Punkt gastronomiczny.

     Od najmłodszych lat mojego dzieciństwa w naszym domu babcia powtarzała mojej mamie, aby zdobyć serce mężczyzny to musisz bardzo dobrze gotować i przytaczała staropolskie powiedzenie przez żołądek do serca. W mojej pamięci utkwiły te słowa do dnia dzisiejszego. Jeśli spojrzymy na ulice naszych miast w których mieszkamy to zauważymy, że w każdym zakątku miasta gdzie spotykają się ludzie można spotkać punkty gastronomiczne, gdzie sprzedaje się bardzo szybkie posiłki. Jadąc samochodem po autostradach i drogach szybkiego ruchu spotykamy bardzo dużo stacji benzynowych, gdzie oprócz paliwa sprzedaje się bardzo szybkie potrawy typu hot dog, hamburger oraz wiele innych szybkich dań. Bardzo popularne na stacjach są zimne napoje oraz gorąca kawa i herbata, oczywiście przy takich obiektach zawsze powstają duże restauracje, w których sprzedaje się gorące posiłki, lokale takie przeważnie są otwarte są do późnych godzin wieczornych. W lokalach tych stałymi bywalcami są kierowcy dużych ciężarówek tak zwanych tirów. Od pewnego czasu ja też noszę się z zamiarem otworzenia małego lokalu gastronomicznego, w którym sprzedawać będę bardzo szybkie posiłki , podstawowym asortymentem w sprzedaży będą kebaby, hamburgery, zapiekanki, hot dog oraz wiele innych szybkich potraw. Wynajęcie dobrego lokalu pod sprzedaż jest bardzo kosztowna, więc postanowiłem kupić obwoźną budę przystosowaną do sprzedaży takich potraw. Niedaleko przystanku tramwajowego wynająłem od spółdzielni nieduży placyk i tam postawiłem swoją małą gastronomię. Na początku sprzedaż nie przynosiła zamierzonych zysków, lecz z tygodnia na tydzień obroty się powiększały, ponieważ klient musiał przekonać się do naszych wyrobów. Najważniejszą dewizą, aby sprzedaż przynosiła zamierzony rezultat jest bardzo dobry punkt, musi być duża przepustowość ludzi, tak jak w moim przypadku budka stoi bardzo blisko przystanku tramwajowego i autobusowego, drugą zasadą musi być zawsze świeże produkty z których wyrabiane są przedmioty do sprzedaży. Ostatnim argumentem jest bardzo miła obsługa klienta, kupujący musi być zadowolony ponieważ więcej nie przyjdzie. Każdemu, który chce założyć własną działalność gospodarczą i  aby sprzedaż przynosiła zamierzone zyski życzę bardzo dużo szczęścia, ponieważ jest to niezbędne, aby to przedsięwzięcie odniosło zamierzony rezultat.